| 芦笋时蔬炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 350克 | 芦笋时蔬炒肉片热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于田径53分钟消耗的热量...450 | |||||
芦笋时蔬炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（150克）、芦笋（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、茭白（适量）、蘑菇（适量）、鱼露（适量）、鸡精（适量）、生姜片（适量）、葱花（适量）
1/12. 猪腿肉洗净后切片用料酒，盐，生粉抓匀腌制2小时
2/12. 准备芦笋，茭白和蘑菇
3/12. 芦笋削去根部的老皮切段洗净，茭白切片洗净，蘑菇去根后洗净切片
4/12. 准备生姜片和葱花
5/12. 锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉
6/12. 另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起
7/12. 留炒菜量的油，下姜片爆香
8/12. 三种食材加入煸炒均匀加入盐
9/12. 倒入肉片加入适量料酒煸炒均匀
10/12. 加入适量开水
11/12. 倒入适量鱼露，最后淋上适量香油煸炒均匀后出锅
12/12. 撒上葱花上桌
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与卷心菜、洋葱、小白菜搭配；与杏、雪梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增进食欲、清热利尿等功效；可与百合、白果、青蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋时蔬炒肉片热量396 千卡
- 脂肪19.04 克
- 蛋白质18.93 克
- 碳水化合物3.51 克
- 钠292 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾540 毫克