| 家常红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 家常红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于有氧拳击操64分钟消耗的热量...600 | |||||
家常红烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、尖椒（适量）、辣椒干（适量）、生抽（2匙）、老抽（1匙）、白糖（2匙）、料酒（1匙）、白酒（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/9. 将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。
2/9. 放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。
3/9. 将生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐，这里可不加，口重的朋友可以再放一点盐。
4/9. 将葱姜蒜沏片，尖椒切丁，并根据个人口味备适量的辣椒干。
5/9. 将腌好的带鱼抹干水分，用干淀粉将两面拍均匀。
6/9. 锅中放油，约七八成热时放入鱼煎至两面金黄。油热一些成形快，淀粉不易粘锅。
7/9. 锅中留底油，放入葱姜蒜及辣椒干炒出香味。
8/9. 将鱼和料汁依次放入，烧开，再将鱼翻一下，使两面均匀入味。待汁浓稠时出锅即可。出锅后撒上辣椒丁提一下色。
9/9. 做好的成品。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、养肝补血、提高智力等功效；可与牛奶、豆腐干、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克