| 南瓜丝瓜烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 817克 | 南瓜丝瓜烙热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于采花668分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜丝瓜烙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（300克）、南瓜（300克）、吊瓜（半个）、香葱（4颗）、芫荽叶（2颗）、花生（约80克）、盐（2勺）、水（适量）、食用油（适量）
1/6. 南瓜丝瓜洗净擦丝，芫荽叶香葱切细花，花生压碎扬去红皮，加四勺红薯粉两勺盐一杯水，拌匀。我爸爸血糖高不能吃太多红薯粉，如果喜欢可以多加些，但吃起来南瓜的甜味就比较淡。
2/6. 锅底热油，把南瓜披薄铺在锅底，转动锅使其平均受热
3/6. 南瓜其实是比较难熟的，老妈盖上锅盖后沿盖边加少许水焖一会，约两分钟
4/6. 揭盖翻边，颜色金黄有木有？再煎个三四分钟就可以了。起锅时把锅放斜滤掉多余的油
5/6. 滤油，不热真的很腻，中途翻面的时要花大力气，容易粘锅。尤其加水后要小心锅中心容易焦
6/6. 好，起锅了！南瓜和丝瓜的清甜，花生和红薯粉的搭配，香葱芫荽提香，真的让人欲罢不能！摆上一瓶啤酒，晚上看世界杯也可以当下酒菜！
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、通便、防癌等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与薏米、绿豆、莲子搭配；与海鱼、黄鳝、青蟹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、解毒等功效；
芫荽叶的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、增强记忆、促生长等功效；可与南瓜子、鲤鱼、鲫鱼搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜丝瓜烙热量2004 千卡
- 脂肪49.03 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物114.35 克
- 钠709.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾1165 毫克