| 韭菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 247克 | 韭菜肉丝热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于打字406分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（150克）、甜椒（2个）、猪肉（150克）、食用油（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/12. 韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切寸断备用；
2/12. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；
3/12. 猪肉洗净后，剁成肉条；肉末里调入适量淀粉，香油，盐、料酒抓匀，腌制片刻；
4/12. 炒锅烧热，倒入适量植物油；放入干辣椒，炝锅；
5/12. 放入肉条翻炒至颜色变白；
6/12. 放入韭菜苔翻炒；
7/12. 调入适量生抽，继续翻炒；
8/12. 放入甜椒丝翻炒；
9/12. 调入适量盐；
10/12. 调入1小勺白糖；
11/12. 调入适量鸡精；
12/12. 翻炒均匀后，起锅，上桌~！
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、镇痛、防癌等功效；可与花菜、小白菜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与芦笋、柿子、香菇搭配；与鲫鱼、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉丝热量609 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物4 克
- 钠304.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾342 毫克