莴笋千张煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 1000克 | 莴笋千张煮肉片热量/卡路里1023千卡 | |||
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1/11. 原料图。
2/11. 所有原料切片,蒜分别切成片和细末。
3/11. 莴笋用盐略腌,肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。
4/11. 起油锅,小火爆香蒜片。
5/11. 下千张片略炒。
6/11. 加适量的水煮开。
7/11. 用筷子将肉片一一下锅煮至变色。
8/11. 下挤掉多余水分的莴笋片,煮至断生,放少量盐调味。
9/11. 盛出,铺上蒜末。
10/11. 另起油锅,将油烧热至冒烟。
11/11. 淋入碗中即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、消积下气、防癌等功效;可与大蒜、猪瘦肉、鸡腿菇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防骨质疏松、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效;可与芦笋、扁豆、枇杷搭配;与龟、茶叶、羊肝相克,同食可能会引起不适;