| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 377克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于划艇77分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、香菜（少许）、蒜末（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、味精（适量）、醋（适量）
1/4. 土豆去皮洗净，切细丝，用清水浸泡一会
2/4. 锅中烧开水，土豆丝下锅焯水，锅中可加几滴食用油，可保证土豆丝的亮度和光泽。
3/4. 焯过水的土豆丝用清水淘洗一遍，用漏勺空水。
4/4. 将适量盐、白糖（少许，多了就发甜）、醋、味精、蒜末及香菜撒入土豆丝，拌匀，最后装盘，撒一些辣椒油。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、补充营养等功效；可与肥牛、豆角、黄瓜搭配；与柿子、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、护肝、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、生菜搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量269 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物27.81 克
- 钠282.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾828 毫克