| 炝腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 375克 | 炝腐竹热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于裸潜18分钟消耗的热量...420 | |||||
炝腐竹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（二两）、芹菜（半斤）、干腐竹（二两）、鲜青辣椒（适量）、木耳（适量）、鲜红辣椒（适量）、三合油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/12. 虾仁二两。
2/12. 芹菜半斤。
3/12. 干腐竹二两。
4/12. 三合油（锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用）。
5/12. 虾仁去黑线洗净，滚水汆熟。
6/12. 芹菜择洗干净。
7/12. 切二厘米长的段，开水淖透，过凉水。
8/12. 干腐竹温水泡两小时。
9/12. 腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
10/12. 全部食材放入容器中。
11/12. 倒入三合油，盐、醋、白糖、味精拌匀。
12/12. 装盘。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、缓解神经衰弱、增强性功能等功效；可与圆白菜、上海青、娃娃菜搭配；与橙子、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、平肝降压等功效；可与香芋、芋头、海虾搭配；与黄瓜、黄豆、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝腐竹热量124 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克