| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打猎13分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、青椒（3条）、小米辣（4个）
1/7. 茄子切成条，再撒些盐和均匀，容易出水份，炒的时候容易软。
2/7. 酱烧茄子作料：蒜、青椒、小米辣、豆豉；蚝油、黑芝麻酱、韩国拌饭酱、白糖、鸡精、味精、生抽，最后加些淀粉一起调制好备用
3/7. 油热后下茄子翻炒，茄子变软变色后捞出备用
4/7. 锅里剩的余油倒进作料翻炒
5/7. 作料炒出香味后再倒入茄子翻炒
6/7. 倒入调好的酱料再翻炒
7/7. 上色后再炒5分钟起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与牛肉、五花肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克