| 西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于玩电脑71分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、茄子（3个）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、花椒（少许）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 准备好以上食材。
2/8. 茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。
3/8. 西红柿切小丁。
4/8. 葱姜蒜切末。
5/8. 锅内加油烧热，放入发椒爆香。
6/8. 倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7/8. 锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
8/8. 再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、润肠通便、健胃消食等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；与猪肝、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、治胃癌等功效；可与兔肉、五花肉、鳗鱼搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克