| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 426克 | 回锅肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于冰上曲棍球228分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、木耳（适量）、蒜苗（少量）
1/1. 将五花肉洗净放入开水煮二十分钟。冷却，切片，备用。
将木耳发泡，洗净，备用。锅烧热，倒植物油，放入事先准备的葱姜蒜花椒，倒入五花肉，翻炒，待出油后，放郫县豆瓣，加盐适量。
用盘子盛出待用。用煸炒五花肉的油炒木耳，两分钟后倒入五花肉，翻炒，加入蒜苗，一分钟后关火，加鸡精。最后盛出装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与洋葱、萝卜、大蒜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、止血止痛、延缓衰老等功效；可与春笋、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与麦冬、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量1821 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克