| 老干妈烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 622克 | 老干妈烧排骨热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于水中有氧健身操368分钟消耗的热量...240 | |||||
老干妈烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、红椒（4个）、香菜（2根）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/7. 准备的过油排骨，红辣椒，香菜，生姜，老干妈豆鼓酱。
2/7. 配料切好待用。
3/7. 热油倒入姜末红椒豆鼓酱小火炒香。
4/7. 下过油的排骨炒匀。
5/7. 倒入适量的水煮开。
6/7. 放入蒜末。
7/7. 大火收汁，放入香菜即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与丝瓜、蘑菇、红薯搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、健胃等功效；可与海虾、北极虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与排骨、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈烧排骨热量1472 千卡
- 脂肪32.49 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物59.81 克
- 钠308.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1543 毫克