| 蘑古力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 蘑古力热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于小轮自行车83分钟消耗的热量...510 | |||||
蘑古力的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（100克）、糖粉（80克）、蛋液（30克）、彩色巧克力软膏（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 黄油软化后打发。
3/10. 分两次加入糖粉和蛋液搅打均匀，最后筛入面粉混合均匀保鲜膜包住醒发30分钟以上。
4/10. 取出面团搓成上细下粗的条，倒着放在烤盘上，不要按照我图片竖着放，烤箱预热160度将饼干烤20-25分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。
5/10. 巧克力隔水融化，水温40-50度左右。
6/10. 将融化好的巧克力倒入模具，快凝固时放入饼干伞柄。
7/10. 入冰箱冷藏5分钟。
8/10. 轻轻一扣就可以脱模了。
9/10. 取适量巧克力软膏或彩色巧克力隔水融化。
10/10. 将软膏搓成小球按到小蘑菇上或是融化的巧克力液用裱花袋挤上圆点即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与干贝、明虾、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
