| 酱肉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 酱肉茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于擦地298分钟消耗的热量...228 | |||||
酱肉茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、猪肉（适量）、大酱（1大勺）、姜（适量）、葱（1段）、大蒜（3瓣）、白糖（1克）
1/9. 准备材料~肉要有肥有瘦才好吃~茄子，葱段，大酱~姜和大蒜没有拍进去~
2/9. 肉切小块~多小呢~就你小拇指头那么大~
3/9. 加酱油，料酒~生粉~腌制一会~拌匀就可以去干其他的事情啦~不用加盐哦，全程不用加盐，因为酱有咸味~
4/9. 如图，葱姜蒜切末末~比例如图~
5/9. 茄子切细条~我喜欢嫩一点的~就把皮削了~
6/9. 锅入油，中火放茄子~扒拉扒拉~不要糊了~
7/9. 等茄子软了吐油了，放姜末和肉丁~
8/9. 等肉丁变色出油后放入大酱~不要问我多大一勺，我也不晓得，反正要多~
9/9. 最后加入葱蒜末快速翻炒出锅~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、养阴补虚等功效；可与羊排、明虾 、凉薯搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克