| 炸茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 炸茄夹热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于干活47分钟消耗的热量...90 | |||||
炸茄夹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉丁（250克）、长茄子（1个）、盐（1勺）、味精（1勺）、鸡精（1勺）、芝麻油（1勺）、大蒜（2块）、大葱（1颗）、姜（1块）
1/6. 首先把肉馅用葱姜蒜和少量的花椒面调好，放着备用
2/6. 把洗好的茄子切成块状，然后把每一个小块从中间切一下，但不要切开
3/6. 把备用的肉馅塞到每一个茄夹里面
4/6. 用鸡蛋和面粉水和称面糊
5/6. 把做好的茄夹放在面糊中，表面沾匀面糊
6/6. 然后放油锅里炸至金黄，出锅，外面脆脆的，里面的茄子软软的，又透露这里面肉馅的美味
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与牛肉、黄豆、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄夹热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克