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豆腐韭菜炒肉末

豆腐韭菜炒肉末的热量和减肥功效

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豆腐韭菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
总量721豆腐韭菜炒肉末热量/卡路里926千卡
小提琴 热量926千卡,相当于小提琴370分钟消耗的热量...150

豆腐韭菜炒肉末的做法共7个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(适量)、韭菜(适量)、肉末(适量)、鸡蛋(1个)、西红柿(1个)、甜面酱(半包)、料酒(适量)、盐(适量)、老抽(适量)
豆腐韭菜炒肉末的做法图解1

1/7. 鸡蛋放少许盐打散,豆腐切片,放蛋液里沾匀,备用。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解2

2/7. 韭菜洗净,切2厘米左右长度,备用。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解3

3/7. 中午吃炸酱面,剩的肉酱。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解4

4/7. 炸酱制作方法:先将肉末用料酒,酱油腌一会,锅里放少许油,油热后炒酱,放入肉未翻炒,放甜面酱,盐少许,一个西红柿切未,放入翻炒至西红柿软烂,十分钟左右出锅,备用。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解5

5/7. 煎豆腐,锅里放入油,油热后放沾了鸡蛋液的豆腐片,煎至两面金黄,火不要太大,别煎糊了。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解6

6/7. 开始炒,先在锅里倒入少许油,油热后放入韭菜翻炒几下,放入肉酱翻炒,然后在放入煎好的豆腐,翻炒,因为肉酱里有盐,所以先尝下咸淡,淡了在放入少许盐,不淡了就不用放盐,翻炒几下出锅。

豆腐韭菜炒肉末的做法图解7

7/7. 香喷喷又好吃的肉末炒豆腐,在搭配上自己蒸的馒头,一碗香滑的玉米糁粥,哇,太棒了。

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、降血压、清热润燥等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、润肠通便、行气理血等功效;可与牡蛎、鲫鱼、绿豆芽搭配;与白酒、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与茄子、白萝卜、韭菜搭配;与梨、红螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆腐韭菜炒肉末热量926 千卡
  • 脂肪35.31 克
  • 蛋白质24.789999 克
  • 碳水化合物8.85 克
  • 388.7 毫克
  • 277 毫克
  • 7.94 毫克
  • 778 毫克

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