豆腐韭菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 721克 | 豆腐韭菜炒肉末热量/卡路里926千卡 | |||
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1/7. 鸡蛋放少许盐打散,豆腐切片,放蛋液里沾匀,备用。
2/7. 韭菜洗净,切2厘米左右长度,备用。
3/7. 中午吃炸酱面,剩的肉酱。
4/7. 炸酱制作方法:先将肉末用料酒,酱油腌一会,锅里放少许油,油热后炒酱,放入肉未翻炒,放甜面酱,盐少许,一个西红柿切未,放入翻炒至西红柿软烂,十分钟左右出锅,备用。
5/7. 煎豆腐,锅里放入油,油热后放沾了鸡蛋液的豆腐片,煎至两面金黄,火不要太大,别煎糊了。
6/7. 开始炒,先在锅里倒入少许油,油热后放入韭菜翻炒几下,放入肉酱翻炒,然后在放入煎好的豆腐,翻炒,因为肉酱里有盐,所以先尝下咸淡,淡了在放入少许盐,不淡了就不用放盐,翻炒几下出锅。
7/7. 香喷喷又好吃的肉末炒豆腐,在搭配上自己蒸的馒头,一碗香滑的玉米糁粥,哇,太棒了。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、降血压、清热润燥等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、润肠通便、行气理血等功效;可与牡蛎、鲫鱼、绿豆芽搭配;与白酒、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与茄子、白萝卜、韭菜搭配;与梨、红螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;