木耳番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 412克 | 木耳番茄炒蛋热量/卡路里171千卡 | |||
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1/10. 木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;
2/10. 番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;
3/10. 鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;
4/10. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;
5/10. 炒锅里再倒入适量油烧热;
6/10. 放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;
7/10. 木耳炒熟后,放入鸡蛋;
8/10. 食材熟透后,调入适量盐;
9/10. 调入适量鸡精;
10/10. 翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、轻身强智、便血等功效;可与春笋、枣、枣(鲜)搭配;与萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、健胃消食等功效;可与蜂蜜、西葫芦、芥蓝搭配;与海蟹、鲢鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与干辣椒、小米面、北极虾搭配;与兔肉、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;