| 芡汁时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 538克 | 芡汁时蔬热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于电工39分钟消耗的热量...180 | |||||
芡汁时蔬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、苦瓜（1根）、油菜条（一小把）、鲜香菇（7、8个）、大蒜（2瓣）、盐、味精、淀粉（适量）
1/5. 胡萝卜1根、苦瓜1根、油菜条一小把、香菇7、8个.
2/5. 胡萝卜、苦瓜切成小条，香菇的球面片出花瓣。
3/5. 把胡萝卜、苦瓜、油菜条、香菇依次在开水中淖一下。
4/5. 蒜爆香，香菇下锅、盐、味精、淀粉勾芡。
5/5. 将油菜、苦瓜、胡萝卜、香菇在盘中摆成花辩形状，倒入芡汁。这道“芡汁时蔬”就可以食用了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、西瓜、草鱼搭配；与山楂、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、滋肝明目、抗菌等功效；可与芦笋、洋葱、小米搭配；与猪骨、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芡汁时蔬热量116 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1 毫克
- 钾210 毫克