| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 369克 | 辣椒炒肉热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于绘画192分钟消耗的热量...270 | |||||
辣椒炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿带皮五花肉（250克）、辣椒（250克）、大蒜（1个）、生姜（1片）、老抽（5毫升）、料酒（5毫升）、盐（5克）、白糖（3克）
1/6. 五花肉切片，薄一点，我个人觉得，肉没必要洗，洗了就不好吃了
2/6. 辣椒切丝，最爱夏天的红辣椒，甜甜的辣辣的，或者红椒青椒配，辣度根据自己口味把握
3/6. 大蒜，姜丝
4/6. 油锅烧热，放入肉片爆炒，变色了加料酒和老抽，肉熟了就盛出来
5/6. 油锅烧热，如果肉的油够就不用加，如果油少就再加点油，不用中间洗锅。加入蒜姜爆香，加入料酒，然后放辣椒炒。炒辣椒时加点盐。
6/6. 辣椒炒半熟加入之前炒的网片，加点糖，翻炒，根据口味可以再加点盐，好了，装盘。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进消化、健胃等功效；可与北极虾、明虾、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、改善肝功能等功效；可与生菜、玉米面、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量864 千卡
- 脂肪12.95 克
- 蛋白质21.32 克
- 碳水化合物98.07 克
- 钠36.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1802 毫克