| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 402克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于民族舞96分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一颗）、大蒜（一头）、粉丝（一卷）、盐（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、胡萝卜（适量）
1/8. 材料备齐，粉丝是龙游粉丝（透明的），用冷水浸泡15分钟左右。
2/8. 娃娃菜一分为二，胡萝卜，大蒜分别切成蓉，葱切小段。
3/8. 浸好的粉丝铺在盘底，再整齐的铺上娃娃菜，在娃娃菜中间撒上胡萝卜蓉，撒成一条直线。
4/8. 热锅热油，中火放蒜蓉翻炒
5/8. 加盐（味调重点，一般半勺多），生抽，翻炒至香即可。
6/8. 将炒好的蒜蓉撒在娃娃菜上，不要盖住胡萝卜，也撒成一条直线。锅里的剩油用适量水荡一下浇到娃娃菜上，再拿四分之一勺的盐，均匀的撒在娃娃菜上，浇上黄酒，大火蒸8分钟。
7/8. 蒸好后，撒上葱花，也是一条直线，再闷2分钟。
8/8. 完成，是不是美的不敢下手啦，吃的时候要把蒜蓉，粉丝，娃娃菜搅拌均匀这样才更有味道哦。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与火腿、马齿苋、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量434 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠278.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8 毫克
- 钾887 毫克