| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 烤茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于深蹲36分钟消耗的热量...240 | |||||
烤茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、大蒜（适量）、盐（适量）、豆豉鱼油（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）、生姜末（适量）、五香粉（适量）、孜然粉（适量）
1/2. 茄子切成一厘米厚度，放水里侵泡几分钟后拿出来。茄子两面刷植物油放入烤盘上，烤箱预热后放进去，大约七八分钟后取出来刷自制调料
2/2. 自制调料：大蒜末，生姜末，豆豉鱼油，耗油，辣椒面，盐，五香粉，孜然粉，一点点植物油，以上调料一起拌匀，然后等茄子烤大约七八分钟拿出来，两面都刷上自制调料。再放入烤箱烤大约五分钟就可以了。取出来撒上葱末或者香菜，比外面的烤茄子好吃多了，主要自己做的很卫生。配米饭太美味，食欲大开。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、养颜护肤等功效；可与菠菜、海虾、火腿搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、温中健胃等功效；可与粳米、猪肉、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克