黄豆酱版乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 1275克 | 黄豆酱版乱炖热量/卡路里2160千卡 | |||
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1/14. 洗好,掰段~~
2/14. 洗好切块~~蒜剥好,洗净
3/14. 肉洗好切片,爱吃肉的可以切块,用料酒淹下
4/14. 多放油,先煸炒芸豆
5/14. 加土豆煸炒~~均匀受热,用中火
6/14. 煸炒变色均匀时倒出~~
7/14. 锅内放油,加蒜,肉,八角至肉炒熟~
8/14. 加豆瓣酱~~花椒~~西红柿
9/14. 加西红柿~~
10/14. 倒入刚才煸好的芸豆土豆
11/14. 均匀上色加热水
12/14. 加醋~~加料酒~~中小火炖~
13/14. 土豆熟后,关火,,大功告成
14/14. 配上米饭~~开吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、利二便等功效;可与山楂、冬瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、宽肠通便等功效;可与肥牛、豇豆、牛肉搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、促进新陈代谢等功效;可与乌鸡、豆腐、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热生津、生津止渴等功效;可与西兰花、芥蓝、菜花搭配;与河蚌、桂鱼 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;