油面筋塞肉的热量和减肥功效

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油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉馅	克	522千卡	227千卡	18.22克	14.79克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
油面筋	克	444千卡	493千卡	26.9克	25.1克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
总量	889克	油面筋塞肉热量/卡路里2054千卡
热量2054千卡，相当于拳击171分钟消耗的热量...720

油面筋塞肉的做法共4个步骤

肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡蛋（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、油面筋（适量）、青菜（适量）

1/4. 1 肉馅剁好；
2 肉馅里加入鸡蛋，葱姜末；
3 加入生抽，盐，糖，料酒，蚝油；
4 用筷子朝一个方向使劲的搅拌至上劲；

2/4. 5 取油面筋，用手指捅破口，并将里面的筋络搅断；
6 用筷子将肉馅慢慢灌入；
7 全部灌好
8 锅里放少量油，将油面筋口朝下煎下封口；

3/4. 9 继续放入香叶八角，生抽老抽和糖；
10 加入热水，水量使油面筋浮起即可；
11 大火烧开转中小火煮至汤汁浓稠收干即可；
12 锅里水烧开放入小青菜烫熟；

4/4. 13 摆盘即可。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与香菇、小白菜、韭菜搭配；与首乌、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效；可与瘦牛肉、牛腿肉、牛小排搭配；与素肚、板豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；