| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 红烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于伐木工作26分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、青椒（1个）、西红柿（1个）、大葱（少许）、大蒜（适量）、盐（少许）、料酒（少许）
1/6. 油炸茄子，炸好后待用
2/6. 葱炝锅后，爆炒青椒，加入少许料酒
3/6. 青椒半熟后倒入西红柿翻炒
4/6. 倒入之前炸好的茄子
5/6. 翻炒几分，盐适量，出锅
6/6. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、养阴补虚等功效；可与五花肉、肥牛、兔肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、防感冒等功效；可与鸡翅、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、生津止渴、祛雀斑等功效；可与芹菜、蜂蜜、山楂搭配；与黄瓜、鱼肉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克