| 青豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 364克 | 青豆炒肉热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于弹风琴465分钟消耗的热量...150 | |||||
青豆炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/9. 肉切碎，辣椒切成圈圈状，姜蒜切碎，切成蓉状爆出来的才最香。可我下午要上班，时间比较赶。
2/9. 放入盐、鸡精、生抽腌制10分钟，大人吃可以放点料酒。我儿子喜欢吃豆豆，所以这道菜我没放料酒。
3/9. 我用的是猪油，炒出来的更香。
4/9. 热油锅放肉，要大火，变色后捞出。赶时间切的肉，丝不象丝，沫不像沫，称为肉团吧。嘿嘿
5/9. 姜蒜、辣椒爆香。
6/9. 倒入青豆，翻炒2分钟。
7/9. 放水没过青豆。加盐。
8/9. 最后将肉团倒入，放点生抽、糖和耗油，糖只需一点点，提味收汁用的。
9/9. 乐扣碗中是儿子吃的，没放生抽，颜色淡些。右边是我们吃的。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、防肿瘤等功效；可与火腿、醋、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆炒肉热量1162 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物39 克
- 钠92 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5 毫克
- 钾759 毫克