| 炒茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 炒茄丝热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于滑翔飞行37分钟消耗的热量...210 | |||||
炒茄丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（半个）、青椒（1个）、盐（1勺）、酱油（1勺）、香油（2滴）、八角（大料）（1个）、葱、姜、蒜（适量）
1/4. 将茄子、青椒切成丝，西红柿切小块，葱姜蒜适量。
2/4. 锅中多放些油，放一个大料瓣，油热后放切丝，煎至软熟盛出备用。
3/4. 锅里倒少许油放葱姜蒜扁香，加入西红柿炒出红油，放青椒丝和煎好的茄子。
4/4. 翻炒几下放一勺酱油，盐，最后点2滴香油，出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养阴补虚等功效；可与北极虾、火腿、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、促消化、促进消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、茭白搭配；与地瓜、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄丝热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克