| 鱼茸鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 鱼茸鸡蛋卷热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于儿童足球173分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼茸鸡蛋卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（约六两）、鸡蛋（两个）、面粉（一小汤勺）、黑芝麻（少许）、鱼肉（一小块）、白芝麻（少许）、盐（少许）、老抽（几滴）、料酒（几滴）、鲜柞姜汁（几滴）
1/14. 糯米泡酥
2/14. 黑、白芝麻
3/14. 鲜鱼批下鱼肉（我用的是草鱼）
4/14. 把鱼肉剁成茸（一点点就够了，我剁得太多了，剩下的鱼茸我做成了别的菜），在剁的过程中要加一点盐，这样，鱼肉比较容易起胶。
5/14. 泡酥的糯米上蒸笼蒸熟备用。
6/14. 鱼茸入炒锅炒熟，在炒的过程中，加入白芝麻、滴入几滴老抽、几滴料酒和鲜柞的姜汁。因为在剁鱼的时候已经加过盐，所以，在这个步骤就不用再加了。
7/14. 将两个鸡蛋找散
8/14. 在打散的鸡蛋中筛入面粉，搅匀。
9/14. 在电饼铛中摊成薄饼。
10/14. 黑芝麻炒熟
11/14. 把蒸好的米饭加少许盐、黑芝麻用饭勺揣匀实。
12/14. 把鸡蛋饼和揣好的糯米饭摊在寿司帘上，再把炒好的鱼茸在米饭的边缘排成一条。
13/14. 用寿司帘卷紧
14/14. 切片装盘就可以了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、止渴等功效；可与枣（鲜）、葡萄、枣搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼茸鸡蛋卷热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克