| 芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | 2.59克 | 0.25克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 595克 | 芋头烧排骨热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于讲话400分钟消耗的热量...108 | |||||
芋头烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、小排（适量）、杂菜（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/9. 芋头洗净，去皮，切块，放入热油中炸熟。
2/9. 杂菜放入沸水中烫熟，盛出备用。
3/9. 排骨洗净，加入酱油，淀粉，糖腌制片刻。
4/9. 将排骨放入油锅炸至外皮金黄，捞出沥油。
5/9. 另起一油锅，爆香葱蒜。
6/9. 倒入芋头排骨翻炒均匀。
7/9. 加入酱油，盐，糖后，倒入适量清水大火烧开，再转小火焖烧至汤汁稍微收干。
8/9. 倒入杂菜炒匀即可。
9/9. 完成。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与芹菜、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱段具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头烧排骨热量720 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质12.69 克
- 碳水化合物239.36 克
- 钠15972.5 毫克
- 钙194 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾1147 毫克