| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 800克 | 烧卖热量/卡路里3146千卡 | |||
 热量3146千卡，相当于拖地板899分钟消耗的热量...210 | |||||
烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、糯米（600克）、面粉（600克）、香菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/12. 糯米，五花肉和调味品
2/12. 糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。
3/12. 将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。
4/12. 干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。
5/12. 肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。
6/12. 面粉600g加温水揉成面团。
7/12. 再将面团搓成这种形状。
8/12. 切成22个小面团，每个40g左右。
9/12. 做成烧卖皮
10/12. 包烧卖
11/12. 包好的烧卖上蒸笼蒸。
12/12. 蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、舒筋活血、补中益气等功效；可与葡萄、兔肉、香瓜搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧卖热量3146 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克