| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 398克 | 京酱肉丝热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于摔跤87分钟消耗的热量...360 | |||||
京酱肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（1斤）、姜（少许）、葱丝（可以铺满盘子即可）、蒜末（适量）、黄瓜（随意）、豆皮（随意）、盐（一小勺多一点）、白糖（不到两勺）、团粉（1勺可以沾满肉即可）、料酒（一勺）、味精（适量）、香油（一小勺）、生抽（2勺）、甜面酱（一炒勺）
1/2. 精瘦肉切丝，加盐，味精，生抽拌匀，再加团粉拌匀放一边，锅里放油，把肉炒至八分熟，起锅！再换一口锅放面酱，放姜末蒜末，加糖，料酒，熬制面酱起泡，放肉丝，待肉丝全部把面酱裹匀，放香油，起锅，倒在铺好葱丝的盘子上即可！
2/2. 辅料的黄瓜或是葱随个人口味添加！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、预防高血压、缓疲劳等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、降血糖、护肝等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、减肥强体等功效；可与豆腐、黑木耳、墨鱼搭配；与菠菜、哈密瓜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、解毒、止汗等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量522 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物32.9 克
- 钠808.8 毫克
- 钙242 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾907 毫克