红米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红米 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 277克 | 红米糕热量/卡路里925千卡 | |||
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1/13. 红米提前泡三个小时以上
2/13. 然后洗净沥干
3/13. 放料理机研磨成粉(我只取了50克,其它的煮粥吃了)
4/13. 将红米粉放碗中,加入色拉油和鸡蛋
5/13. 拌匀成红米糊
6/13. 蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
7/13. 取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中,上下翻拌均匀
8/13. 再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9/13. 同样上下翻拌成均匀的面糊
10/13. 在蒸笼上铺张纱布,将面糊倒在上面抹平,水开中火蒸十分钟左右即可
11/13. 也来个倒扣脱模
12/13. 切成小块即可食用,我有颗爱美的心,硬要整成这样,不用效仿哦!
13/13. 香香的红米糕你吃过吗?
红米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补益脾胃、预防动脉硬化、抗衰老等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效;可与肥牛、海虾、洋葱搭配;与豆奶、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、护视力、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、桂圆肉、圆生菜搭配;与红薯、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;