| 鹌鹑蛋蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 地瓜粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 鹌鹑蛋蒸肉饼热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡，相当于现代舞478分钟消耗的热量...288 | |||||
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（400克）、鹌鹑蛋（12 只）、地瓜粉（50克）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
2/7. 再加入地瓜粉拌匀。
3/7. 用手挤出一个个的肉丸。
4/7. 放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。
5/7. 把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
6/7. 入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。
7/7. 装入盘中。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鹌鹑蛋蒸肉饼热量2294 千卡
- 脂肪42.1 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠164.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾300 毫克