| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 297克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于民族舞243分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪后腿（13元的）、红糖（4勺）、蜂蜜（3勺）、鸡精（1勺）、料酒（1勺）、白芝麻（适中）、鱼露（1勺）、香油（1勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒（1勺）、咸盐（1勺）、黄油（适中）、锡箔纸（适中）、保鲜膜（适中）
1/10. 准备材料，耗油，猪后腿肉。鱼露，蜂蜜
2/10. 猪后腿肉剁碎，越碎越好。
3/10. 加入红糖4勺，蜂蜜三勺，耗油，鱼露，咸盐，鸡精，香油，黑胡椒，料酒
4/10. 用手拍打，和均匀。
5/10. 包上保鲜膜，放入冰箱。腌制一夜。
6/10. 第二天放置外面。除凉气。20分钟。
7/10. 锡箔纸上面抹上黄油撒上一些白芝麻
8/10. 把肉末放上面，铺上保鲜膜。用擀面杖擀，赶成0.02厘米的薄片。
9/10. 撒上白芝麻。入烤箱。中层。170度，5分钟。
10/10. 取出，反过来。撒上白芝麻。继续拷，15分钟，两面焦红即可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、补虚等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与肥牛、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、牛奶、橙子搭配；与河蟹、香干、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、祛风润肠、补血明目等功效；可与杏仁、桑葚、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量1094 千卡
- 脂肪177.89 克
- 蛋白质44.88 克
- 碳水化合物270.51 克
- 钠3398.4 毫克
- 钙493 毫克
- 铁11.63 毫克
- 钾874 毫克