香辣酱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
总量 | 341克 | 香辣酱牛腩热量/卡路里426千卡 | |||
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1/11. 牛肉加葱段,姜皮焯水。
2/11. 牛肉洗净,切小方块。
3/11. 准备好,姜片,葱段和干辣椒。
4/11. 热锅下油,下步骤3材料煸香。
5/11. 倒入适量香辣酱,炒匀。
6/11. 下牛肉翻炒。
7/11. 倒入一瓶盖料酒。
8/11. 倒入两勺生抽,炒匀。
9/11. 加入适量老抽,炒上色。
10/11. 移到电压力锅中,加入冰糖,八角,花椒和陈皮,煲半小时,盖子不要打开,继续焖着。
11/11. 隔天打开盖子,把锅内的酱汁烧开即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、暖胃、益气血等功效;可与鸡蛋、甘蔗、菜花搭配;与木耳菜、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;