| 辣椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 671克 | 辣椒炒肉丝热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于插花198分钟消耗的热量...114 | |||||
辣椒炒肉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（3个）、红辣椒（1个）、瘦肉（100克）、蒜苗（1根）、盐（少许）、食用油（少许）、鸡粉（少许）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、生粉（1汤匙）、香油（少许）
1/14. 附送的锅铲轻便好用，线条设计很人性化。
2/14. 食材图：青红辣椒、瘦肉、蒜苗。
3/14. 辣椒洗净、去籽切成丝，蒜苗洗净切段，瘦肉洗净切成丝。
4/14. 瘦肉丝用碗盛起，加上盐。
5/14. 加上鸡粉、倒进酱油。
6/14. 再加上生粉、香油
7/14. 用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
8/14. 用锅铲翻炒片刻至肉丝转成白色。
9/14. 此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒。
10/14. 加少许清水拌炒。
11/14. 遮上锅盖受热更快，更均匀，煮1分钟左右。
12/14. 再倒下蒜苗
13/14. 加上少许蚝油。
14/14. 翻炒均匀即可铲起。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、防感冒等功效；可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、促进血液循环等功效；可与羊排、豆腐、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、大白菜、丝瓜搭配；与龟、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 辣椒炒肉丝热量376 千卡
- 脂肪7.34 克
- 蛋白质27.07 克
- 碳水化合物19.31 克
- 钠75.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾1133 毫克