| 雪菜蒸鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 407千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 860克 | 雪菜蒸鱼豆腐热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于有氧运动168分钟消耗的热量...275 | |||||
雪菜蒸鱼豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
草鱼（360克）、雪菜（100克）、嫩豆腐（400克）、红辣椒（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）
1/17. 准备好草鱼，切刀切成片。
2/17. 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。
3/17. 准备好雪菜、香葱和剁椒。
4/17. 香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。
5/17. 取一大碗，碗底铺满豆腐片。
6/17. 鱼片码放在豆腐上。
7/17. 均匀撒上姜丝。
8/17. 鱼片上铺上雪菜。
9/17. 淋上红剁椒。
10/17. 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。
11/17. 蒸好的雪菜鱼豆腐。
12/17. 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。
13/17. 豆腐上撒上红剁椒。
14/17. 淋上芝麻油。
15/17. 加入生抽，撒上葱花。
16/17. 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。
17/17. 蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、平降肝阳等功效；可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、消食、醒脑提神等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血脂等功效；可与基围虾、海带 、蛤蜊搭配；与木耳菜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜蒸鱼豆腐热量768 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠3353.3 毫克
- 钙445 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾835 毫克