| 鲜菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 真姬菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 694克 | 鲜菇炒牛肉热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于买东西166分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜菇炒牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、真姬菇（150克）、黄瓜（1/3条）、酱油（1大匙）、砂糖（1/2大匙）、芝麻油（1小匙）、蒜头（1颗）、姜（1片）
1/17. 把材料准备好。
2/17. 牛肉洗干净，切成长条。
3/17. 蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。
4/17. 姜去皮，切成米粒状。
5/17. 黄瓜洗干净，切成长条。
6/17. 把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。
7/17. 真姬菇摘好，洗净。
8/17. 在锅中注入适量清水，大火烧开，倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。
9/17. 捞出，用清水冲一下，并沥干水份。
10/17. 热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。
11/17. 大火快速翻炒，炒至变色。
12/17. 倒入切好的黄瓜。
13/17. 继续大火翻炒，倒入真姬菇。
14/17. 继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。
15/17. 嘿嘿，味道真的灰常灰常好，我家那只小馋猫已经在等不及了，呵呵。
16/17. 感觉真的省了不少银子，要如道，在我们广东，吃上一次正宗的韩菜，那价格真的非常滴不菲。
17/17. 真的非常好吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补铁、化痰息风等功效；可与茄子、黄豆芽、姜搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳化痰、治疗高血压、预防高血压等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、降血糖等功效；可与鱿鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与菠菜、哈密瓜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇炒牛肉热量498 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠54.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3 毫克
- 钾444 毫克