| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于对面舞56分钟消耗的热量...270 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（250克）、鸡蛋（4个）、盐（2克）、料酒（2克）、白胡椒（0.5克）、香油（2克）、葱花（2克）
1/4. 买回来清水养两小时，洗尽表面过开水开口后马上捞出清洗里面然后沥干水份
2/4. 鸡蛋加盐、白胡椒粉、料酒打散，蛤蜊口朝上摆盘蛋液过滤的同时淋在蛤蜊上。
3/4. 开水上锅蒸，碗口用保鲜膜覆盖以免水蒸汽滴入。大火3分钟转中火7分钟。
4/4. 撒上葱花和香油，大功告成！
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、化痰、滋阴等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、扁豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与菠菜、韭菜、北极虾搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量254 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克