| 炝拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 炝拌藕片热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于打字148分钟消耗的热量...90 | |||||
炝拌藕片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、米醋（1茶匙）、白糖（1汤匙）、盐（2克）、辣椒油1/2（汤匙）、花椒（1茶匙）、食用油（1汤匙）
1/12. 莲藕选择比较稚嫩、爽口的。
2/12. 洗净削皮，将其切成薄片。
3/12. 将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水。
4/12. 大火煮开。
5/12. 将藕片取出。
6/12. 过一下冰水。
7/12. 取出沥干水分，放进碗中。
8/12. 将米醋、白糖、盐与辣椒油调成酱汁。
9/12. 将酱汁倒入藕片中。
10/12. 下油，下花椒，用小火煸炒出花椒的香味。
11/12. 将花椒与花椒油倒入藕片中。
12/12. 拌匀，开吃。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、止泻等功效；可与牛蒡、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌藕片热量222 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克