| 宫保肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 宫保肉丁热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于循环训练67分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保肉丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（外脊）（适量）、花生米（适量）、黄瓜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、胡椒粒（适量）
1/10. 将肉切丁
2/10. 加入淀粉，盐，姜片，料酒
3/10. 用手抓匀，腌制30分钟左右
4/10. 腌制肉的同时，可准备其他用料，黄瓜切丁，花生米剥皮（这是我之前炒的花生米），胡椒粒，干辣椒，最重要的是调汁（酱油，醋，白糖，料酒，调成芡汁备用）
5/10. 锅内倒油，油开后，放入胡椒粒，翻炒一小下
6/10. 将胡椒粒捞出，放入事前备好的干辣椒和蒜片，翻炒一小下
7/10. 将肉倒入，翻炒
8/10. 倒入事前备好的芡汁，大伙翻炒至金黄色
9/10. 倒入事前备好的黄瓜丁和花生米，翻炒
10/10. 出锅
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、润肺止咳、防癌等功效；可与苦菊、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、醋、苹果搭配；与白萝卜、杏、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保肉丁热量535 千卡
- 脂肪25.6 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠8.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾492 毫克