| 韭菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 韭菜炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于开车129分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、韭菜（250克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（2克）、料酒（15克）、生抽（30克）、白糖（2克）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/9. 韭菜摘洗干净切段。
2/9. 猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。
3/9. 炒锅倒油爆香葱姜。
4/9. 倒入猪肝翻炒。
5/9. 把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
6/9. 倒入韭菜翻炒。
7/9. 加入酱油。
8/9. 加入盐和糖翻炒。
9/9. 再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与松子、茭白、腐竹搭配；与豆芽、沙丁鱼、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克