| 泰式海鲜时蔬沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1855克 | 泰式海鲜时蔬沙拉热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于乒乓球217分钟消耗的热量...240 | |||||
泰式海鲜时蔬沙拉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（1只）、海虾（5只）、芦笋（5根）、秋葵（5根）、樱桃萝卜（3个）、胡萝卜（半根）、柠檬（1个）、鱼露（10毫升）、法香碎（5克）、蒜末（3克）、白糖（10克）、味精（1克）、辣椒粉（3克）
1/12. 虾去头去壳，保留最后一节壳和尾巴，从背后划一刀，去除沙线。
2/12. 墨鱼去内脏去黑膜洗干净。
3/12. 墨鱼筒划一刀切开，在上面打上花刀。
4/12. 芦笋取可食部分斜切成段。
5/12. 锅中烧开水，加入少许盐。
6/12. 加入墨鱼稍微汆烫，入凉水过凉。
7/12. 虾也汆烫过凉。
8/12. 秋葵和芦笋也汆烫过凉。
9/12. 一半的柠檬切成月牙瓣，一半挤出柠檬汁备用。
10/12. 胡萝卜和樱桃萝卜切成片。
11/12. 将蒜末、鱼露、味精、法香碎、柠檬汁、糖、辣椒面调成沙拉汁。
12/12. 将沙拉汁拌入沙拉中即可。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃理气、通经等功效；可与银耳、熟地、紫菜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与油菜、韭菜、鸡蛋搭配；与香菇、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、提高免疫力等功效；可与白果、海参、猪肉搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、保护肝脏、防癌等功效；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、定喘、防胆结石形成等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式海鲜时蔬沙拉热量869 千卡
- 脂肪3.56 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物68.59 克
- 钠1878.8 毫克
- 钙395.3 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1665.9 毫克