| 豇豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 399克 | 豇豆炒蛋热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于打磨地板42分钟消耗的热量...270 | |||||
豇豆炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 把鲜嫩的豇豆切成一个个小圆柱（如图所示），鸡蛋打好并搅拌。
2/4. 放油，不要烧得太热，开小火，倒入打匀的鸡蛋液，煎出鸡蛋花。这样煎出来的鸡蛋会比较嫩，这样口感会好些。煎好后盛入碗里放着。
3/4. 鸡蛋盛起来后，再倒适量的油，烧热，倒入切好的豇豆，翻动，炒至半成熟加适量的盐，继续翻炒，至八成熟时，倒入煎好的嫩鸡蛋花，混合翻炒。
4/4. 炒好后，起锅，这样，一盘味道很棒的豇豆炒蛋就大功告成啦！
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、和五脏、健胃补肾等功效；可与仔鸡、绿豆、冬瓜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、辣椒、黄豆搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆炒蛋热量191 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物66.32 克
- 钠146.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾283 毫克