| 甜品紫薯馅凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2485千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 787克 | 甜品紫薯馅凉糕热量/卡路里2849千卡 | |||
 热量2849千卡，相当于踢踏舞594分钟消耗的热量...288 | |||||
甜品紫薯馅凉糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米（700克）、黄豆面（适量）、紫薯（适量）、黑芝麻（适量）、橄榄油（适量）、葡萄干（适量）、白糖（适量）
1/16. 糯米洗净，泡12小时
2/16. 轻轻擀压米粒半碎即可
3/16. 大火蒸熟，蒸的过程中如遇到米粉干，可稍微加点水
4/16. 熟糯米饭冷却下
5/16. 熟糯米饭分成4份，包入屉布
6/16. 屉布沾水，包入糯米饭擀压，擀面棍要些抹水，防止沾
7/16. 屉布包裹着擀压的四边整齐，免得修边，好漂亮的擀压好的糯米饼片
8/16. 黄豆面小火炒制
9/16. 豆面炒的变成发红，即可
10/16. 菜板上多铺一些炒熟的黄豆面
11/16. 紫薯蒸熟，去皮捣成泥状
12/16. 放糖、橄榄油黑芝麻，小火炒至发粘
13/16. 炒粘稠的紫薯馅料
14/16. 适量的果脯
15/16. 把糯米饼片小心扣在豆面上，从中间切开分为二份
16/16. 刮上紫薯馅料，放果脯，从头开始卷起
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、补虚等功效；可与红豆、枣、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、防止血管硬化、补血等功效；可与红枣、小米、花生搭配；与排骨、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜品紫薯馅凉糕热量2849 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物118.6 克
- 钠10.6 毫克
- 钙214 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾1966 毫克