| 韩式炸鸡-看星星思密达热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 868克 | 韩式炸鸡-看星星思密达热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于抹水泥416分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式炸鸡-看星星思密达的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡肉洗净、切小块！按自己喜欢的大小就行
2/14. 桂皮、香叶、蒜片、姜片加水煮开下鸡块！煮5分钟以内！如果为了少炸一会儿、如果喜欢多炸会儿，可以不用煮生的直接炸
3/14. 煮好冲凉水，保持肉嫩！控干水，加一点牛奶，少少滴、洋葱磨成泥，蒜也磨泥，再加入盐、黑胡椒粉拌匀，按摩下！进冰箱放半小时以上
4/14. 这个时间准备下酱：洋葱切小小滴丁，蒜也是切小小丁。韩式辣酱加番茄酱加白糖加柠檬汁（没有换醋）喜欢颜色黑的酱用老抽，喜欢淡色加生抽。我用的生抽。再加点水，不要太多，调开。
5/14. 橄榄油加蒜末再加洋葱末。炒香！
6/14. 把刚才调的酱水放进去。煮开
7/14. 到浓稠关火。一定要烧开哦！如果之前没烧开就很浓稠了就加点水熬！
8/14. 面粉：淀粉2：1再加盐、黑胡椒粉、一点鸡粉（可放可不放）搅拌匀
9/14. 再准备一碗水。鸡肉沾满面粉再垂直沾一点水。再去面粉碗里裹匀，放盘里准备着！
10/14. 低温油炸，上色即可！因为鸡肉本身基本熟的！如果是生鸡肉，就多炸会儿，炸到金黄，鸡肉差不多熟拿出！
11/14. 高温油炸一次，这次为了上色，上色即可！不要炸久了肉会很硬
12/14. 把鸡肉再倒到酱锅里！炒匀！
13/14. 装盘！上面撒上芝麻、切点葱花碎！撒上！好吃！
14/14. 如果嫌麻烦可以直接生肉洗净就放冰箱里腌，后面都一样！如果爱吃软的可以肉裹鸡蛋沾面。比较软！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、促进消化等功效；可与羊排、苦瓜、鸡蛋搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解油腻、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与橙、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炸鸡-看星星思密达热量1248 千卡
- 脂肪28.71 克
- 蛋白质82.08 克
- 碳水化合物133.07 克
- 钠11292.8 毫克
- 钙534 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾1114 毫克