| 脆藕辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 819克 | 脆藕辣酱热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于高尔夫球148分钟消耗的热量...270 | |||||
脆藕辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 藕，胡萝卜，茭白，鸡腿肉全部切丁，切成和花生米差不多大小。
2/5. 鸡腿切丁后加5ml生抽，5ml料酒，2g糖，1g盐，适量淀粉，适量黑胡椒粉抓匀后静置腌半小时左右。
3/5. 锅内倒入适量油，油热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟，再加入茭白丁翻炒两分钟，加约100ml水煮至水份减少且胡萝卜和茭白变软。
4/5. 倒入藕丁和鸡腿丁，加入5ml料酒，5ml老抽，15ml生抽，5ml甜面酱，5g糖，适量辣椒酱，翻炒至鸡腿变熟，水份收干。
5/5. 最后倒入熟花生米，撒上适量粗颗黑胡椒粒，我觉得撒得多比较好吃…根据口味加适量盐，稍微翻炒至酱汁裹上花生米即可出锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、养血补益等功效；可与海螺、红螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、促进消化等功效；可与菠菜、大米、绿豆芽搭配；与山药、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、补虚健体等功效；可与番茄、芹菜、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、降低胆固醇、增强记忆等功效；可与菠菜、黄豆、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆藕辣酱热量666 千卡
- 脂肪39 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物44.099999 克
- 钠118.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1084 毫克