| 蕾丝饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 185克 | 蕾丝饼干热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于吉特巴舞187分钟消耗的热量...288 | |||||
蕾丝饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、蛋液（15克）、糖粉（20克）、低粉（100克）、蛋白（10克）、糖粉（70克）、柠檬汁（适量）
1/8. 黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
2/8. 筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟
3/8. 取出面片，压模，依次排入烤盘,
4/8. 入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
5/8. 蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性,调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）,
6/8. 底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干
7/8. 放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子
8/8. 味道也很赞哦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆肉、海虾、小米搭配；与田鸡、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕾丝饼干热量898 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克