| 无油配方—意式坚果巧克力脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁碎 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 451克 | 无油配方—意式坚果巧克力脆饼热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于摇摆舞328分钟消耗的热量...270 | |||||
无油配方—意式坚果巧克力脆饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
全蛋（100克）、细砂糖（40克）、红糖（35克）、低粉（225克）、泡打粉（5克）、盐（1/2小勺）、耐烤巧克力豆（25克）、熟开心果仁（40克）、杏仁碎（40克）、香草精华（1/2小勺）
1/3. 全蛋，红糖，白糖和盐，一起放入盆中。
2、用打蛋器稍微打发使之变白。
3、低筋面粉和泡打粉过筛后加入，再加入1/2小勺香草精华，拌匀成团。
4、加入烤熟的杏仁碎和开心果揉匀。
5、加入耐烤巧克力豆揉匀。
6、揉好的面团用保鲜膜包好压扁，略整成厚度1.5cm的长方型，放入冰箱冷藏松弛60分钟以上
2/3. 取出面团，放在铺了不粘布的烤盘上。用上下火150度烤45分钟左右。
8、取出稍放凉。
9、切成1cm厚的薄片，重新铺在烤盘上，再次入炉烤20分钟至饼干脆硬。
10、饼干晾凉后要密封保存。
3/3. 下午茶时光。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、保护胃肠等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、益气补血等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与松花蛋、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油配方—意式坚果巧克力脆饼热量1474 千卡
- 脂肪60.32 克
- 蛋白质46.12 克
- 碳水化合物349.57 克
- 钠10185.9 毫克
- 钙549 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾1169 毫克