| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 437千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 946千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 1140克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里5736千卡 | |||
 热量5736千卡，相当于种花1275分钟消耗的热量...270 | |||||
彩虹蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸奶（420克）、淡奶油（400克）、糖粉（30克）、吉利丁片（3片）、黄油（80克）、消化饼干（200克）
1/11. 消化饼干打成粉末。
2/11. 黄油隔水融化，混入饼干中，压实。
3/11. 奶油加入糖粉打发。
4/11. 吉利丁片冷水泡软，隔热水化开，倒入酸奶中，拌匀。混入打发好的奶油，原色慕斯糊就做好了。
5/11. 调好的慕斯糊分为几等份，调入喜欢的色素。
6/11. 底色白色先倒入，轻轻震动模具，让慕斯糊铺的均匀。
7/11. 然后按照个人喜好，从中心点依次倒入各色慕斯糊，倒完之后不需要再震动模具，如有气泡，可用牙签挑破。
8/11. 放入冰箱，冷藏4个小时。
9/11. 脱模。成功不成功，还需要看切开，看看分层。
10/11. 几乎完美
11/11. 中心切开
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、促进消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量5736 千卡
- 脂肪215.8 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物190.37 克
- 钠350.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克