萌猪汽车面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 557克 | 萌猪汽车面包热量/卡路里1546千卡 | |||
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1/16. 将除黄油以外的原料放入面包桶,搅拌。
2/16. 10分钟后,加入黄油,揉至完全阶段,发酵。
3/16. 发酵至两倍大
4/16. 取出面团,排出大气泡,将面团分成2份,滚圆,松弛10分钟。
5/16. 将松弛后的面团留一小块,做车轮。大面团擀成椭圆形,翻面,自上而下卷起,放入烤盘,发酵。
6/16. 小面团切成4个小块,搓成4个细长条状。
7/16. 取一细长条状面团,一端稍微揉细,另一端擀扁平勺子状,然后把面团收尾接合做成环形,接合部分用手指按实。其他面团依次这样做法。
8/16. 餐包和面包圈做好,放入烤盘发酵至两倍大。
9/16. 发酵结束,放入预热的烤箱,180度15分钟。(因为面包圈小,烤熟的快,中途瞧见上色就可以先取出。)
10/16. 面包成品。
11/16. 接下来做萌猪汽车面包。首先,面包上方用刀切出长方形。
12/16. 巧克力融化,火腿肠切片,水果、奥利奥等配料都准备好,备用。
13/16. 用刀把火腿肠切出心形两片,长方形一片。
14/16. 用吸管勾画出猪眼睛、眼睫毛。把火腿肠切出的耳朵和鼻子贴上,背面抹点巧克力,容易粘贴的住。在鼻子上用巧克力勾画出鼻孔~
15/16. 先铺一层芒果、嘎啦果,挖勺冰淇淋放水果上,再把饼干放上去,最后撒点彩糖即可。
16/16. 萌猪汽车面包成品~可爱么~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、帮助消化等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、预防癌症、治喉痛等功效;可与桂圆、肥牛、基围虾搭配;与豆浆、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与雪莲果、果汁、橘子相克,同食可能会引起不适;