| 鲜奶油打发热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 鲜奶油打发热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于小轮自行车269分钟消耗的热量...510 | |||||
鲜奶油打发的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、细砂糖（25克）
1/8. 动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
2/8. 用电动打蛋器搅打鲜奶油。
3/8. 随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。
4/8. 继续搅打，
5/8. 鲜奶油会越来越稠厚，
6/8. 搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。
7/8. 当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。
8/8. 提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜奶油打发热量2283 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克